夏も過ぎゆき･･･

どうも、FoxHoundです。

 いよいよ9月。

今年も残すところ4ヶ月となりました。

現時点よりもう少し冷え込んでくると、燻製作りのシーズンですね。

今年は、スモークチキンとかに挑戦してみたいですね。

自作のスモークチキンをアテに、ウイスキーなどをキュッとやってみたいものです。

まあ、スモチは例年通りに作るわけですが。

スモチも良い酒のアテになります。･･･ご飯の友にはなってくれませんが。

スモークチキンあたりは、ほぐしてサラダにしてもいけるかもしれないですね。